しおスープとゆず果汁のブレンドでさわやかな清涼感を醸し出しながら、コクのあるスープに仕上げました。（スープに島根県美都産ゆずの果汁を使用）
麺は奥出雲の天然水でこねたこだわりのちぢれ麺との相性が抜群です。
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